Menthe Pennyroyal

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La menthe douce et très aromatique Pennyroyal a joué un rôle important dans la cuisine des Grecs et des Romains. Son utilisation culinaire a diminué à l'époque médiévale, et aujourd'hui, elle n'est connue que par une petite partie des amateurs d'herbes et est principalement utilisée dans les infusions et thés. Cependant, les cuisiniers créatifs adorent expérimenter avec cette herbe sophistiquée.

Cette menthe a un parfum fleuri avec des notes subtiles de menthol. Utilisez-la en petites quantités pour conférer une douceur fraîche et tonique rappelant la menthe verte à vos plats, vos soupes, vos salades ou desserts. Ou faites-la simplement infuser pour la boire. 

14 g

Produit en Grèce

Il convient de l’éviter pendant la grossesse.

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Daphnis & Chloe a été créé dans un petit atelier situé juste sous la colline de l'Acropole d'Athènes en 2013. Inspirée par la richesse naturelle et les traditions rurales de la Méditerranée, la marque fournit aux chefs professionnels et aux cuisiniers de tous les jours des herbes et des épices culinaires aussi spectaculaires que la nature peut en produire spontanément. 

Les herbes de Daphnis & Chloe sont rigoureusement cueillies à la main et traitées avec des méthodes artisanales non invasives, afin de maintenir leur goût et leur parfum uniques jusque dans votre cuisine. Ce processus devient possible grâce à leurs fournisseurs, qui sont bien plus que des agriculteurs. Mettant la qualité au-dessus de la quantité, ce sont des amoureux de la nature et en connaissent ses cycles et volontés.

Fiche technique :

  • Ingrédients: Sans gluten
    Sans huile de palme
    Vegan